Hinweise zur Kalibrierung des Zuckermessgeräts
Ein Zuckermessgerät dient zur schnellen Messung der Konzentration oder des Brechungsindex von zuckerhaltigen Lösungen und anderen zuckerfreien Lösungen. Weit verbreitet in Industriebereichen wie der Zuckerproduktion, der Lebensmittel- und Getränkeproduktion sowie in der landwirtschaftlichen Produktion und der wissenschaftlichen Forschung. Geeignet zum Messen der Konzentration verschiedener Soßen-(Gewürz-)Produkte wie Sojasauce, Tomatensauce usw., geeignet zum Messen des Zuckergehalts von Produkten mit hohem Zuckergehalt wie Marmelade, Sirup, Flüssigzucker usw., geeignet für die Produktionslinie für Fruchtsäfte, Kühlgetränke und kohlensäurehaltige Getränke, Qualitätsmanagement, Inspektion vor dem Versand usw., geeignet für den Prozess vom Obstanbau bis zum Verkauf, kann zur Bestimmung des genauen Erntezeitraums und zur Klassifizierung der Süße verwendet werden. Darüber hinaus findet die Konzentrationsbestimmung von Zellstoff auch in der Textilindustrie breite Anwendung.
Kalibrierung und Temperaturkorrektur des Zuckermessgeräts:
Das Zuckermessgerät muss vor der Messung den Nullpunkt kalibrieren. Nehmen Sie ein paar Tropfen destilliertes Wasser und geben Sie sie auf das Detektionsprisma. Drehen Sie die Nullpunkt-Einstellschraube, um die Trennlinie auf die Markierungsposition 0 % einzustellen. Anschließend das Inspektionsprisma reinigen und die Inspektion durchführen. Bei einigen Instrumentenmodellen ist die Vorbereitung einer Standardlösung als Ersatz für destilliertes Wasser während der Kalibrierung erforderlich.
Eine andere Methode ist (nur zur Messung des Zuckergehalts geeignet): Verwenden Sie eine Temperaturkorrekturtabelle, um den bei Umgebungstemperatur abgelesenen Temperaturkorrekturwert zu addieren (oder zu subtrahieren), um genaue Werte zu erhalten.
Das Konstruktionsprinzip eines Zuckermessgeräts
Wenn Licht aus einem Medium in ein anderes Medium eindringt, wird es gebrochen, und das Verhältnis des Einfallswinkels zum Sinus ist konstant, was als Brechungsindex bezeichnet wird. Der Gehalt an löslichen Feststoffen in Obst- und Gemüsesäften ist unter bestimmten Bedingungen (bei gleicher Temperatur und gleichem Druck) direkt proportional zum Brechungsindex. Daher kann durch die Messung des Brechungsindex von Obst- und Gemüsesäften die Konzentration (Zuckergehalt) des Safts bestimmt werden. Das am häufigsten verwendete Instrument ist ein Handrefraktometer, auch Zuckerspiegel oder Handzuckermessgerät genannt. Durch die Messung des löslichen Feststoffgehalts (Zuckergehalt) von Obst und Gemüse kann die Qualität von Obst und Gemüse verstanden und die Reife von Früchten annähernd abgeschätzt werden. Ein tragbares Zuckermessgerät hat normalerweise eine zylindrische Form. Geben Sie die zu messende Zuckerlösung in einen offenen Schlitz auf der Rückseite, verteilen Sie sie gleichmäßig, schließen Sie den Deckel und richten Sie dann das Zuckermessgerät auf das Licht. Schauen Sie durch das Loch vorne, um den Wert abzulesen.
Die Verwendung eines Handrefraktometers zur Bestimmung des Gesamtgehalts an löslichen Feststoffen (TSS) in Obst und Gemüse kann grob den Zuckergehalt von Obst und Gemüse darstellen.
