So funktioniert ein Brix-Messgerät
Das Glucometer nutzt hauptsächlich das Phänomen der Brechung, wenn Licht aus einem Medium in ein anderes Medium eindringt, und das Verhältnis des Sinus des einfallenden Winkels ist ein konstanter Wert, der als Brechungsindex bezeichnet wird. Wobei der Gehalt an löslichen Substanzen in der Zuckerlösung und der Brechungsindex proportional zum Brechungsindex in gewöhnlichen Umgebungen sind, kann der Brechungsindex der Zuckerlösung gemessen werden, so dass das Zuckermessgerät / Refraktometer die Zuckerkonzentration berechnen kann.
