Verwendung des Zuckermessgeräts
Hand-/tragbare Zuckermessgeräte werden hauptsächlich zur bequemen und schnellen Bestimmung des Brechungsindex von Zuckerlösungen verwendet. Es zeichnet sich durch einfache Tragbarkeit und praktische Handheld-Nutzung aus. Dieses Instrument wird häufig in der Getränke-, Lebensmittel-, Zucker- und Alkoholindustrie eingesetzt.
1, Das Funktionsprinzip eines Zuckermessgeräts
Wenn Licht aus einem Medium in ein anderes Medium eindringt, wird es gebrochen, und das Verhältnis des Einfallswinkels zum Sinus ist konstant, was als Brechungsindex bezeichnet wird. Der Gehalt an löslichen Feststoffen in Obst- und Gemüsesäften ist unter bestimmten Bedingungen (bei gleicher Temperatur und gleichem Druck) direkt proportional zum Brechungsindex. Daher kann durch die Messung des Brechungsindex von Obst- und Gemüsesäften die Konzentration (Zuckergehalt) des Safts bestimmt werden. Das am häufigsten verwendete Instrument ist ein Handrefraktometer, auch Zuckerspiegel oder Handzuckermessgerät genannt. Durch die Messung des löslichen Feststoffgehalts (Zuckergehalt) von Obst und Gemüse kann die Qualität von Obst und Gemüse verstanden und die Reife von Früchten annähernd abgeschätzt werden. Handzuckermessgeräte haben im Allgemeinen eine zylindrische Form.
2, Anweisungen zur Verwendung eines tragbaren Zuckerrefraktometers
(1) Instrumentenstruktur
①, Brechungsprisma ②, Abdeckplatte ③, Kalibrierbolzen ④, Rohrleitung des optischen Systems ⑤, Okular (Visiereinstellring)
(2) Nutzung
Öffnen Sie die Abdeckplatte ② und wischen Sie das Inspektionsprisma ① vorsichtig mit einem weichen Tuch ab. Nehmen Sie einige Tropfen der zu prüfenden Lösung und geben Sie diese auf das Prüfprisma. Schließen Sie den Deckel vorsichtig, um Blasenbildung zu vermeiden, und verteilen Sie die Lösung auf der gesamten Oberfläche des Prismas. Richten Sie die Lichtplatte des Instruments auf die Lichtquelle oder den hellen Punkt aus, beobachten Sie das Sichtfeld durch das Okular, drehen Sie das Okular, um das Handrad ⑤ einzustellen, und machen Sie die blaue und weiße Grenze des Sichtfelds klar. Der Skalenwert der Grenzlinie ist die Konzentration der Lösung.
(3) Korrektur und Temperaturkorrektur
Das Instrument muss den Nullpunkt vor der Messung kalibrieren. Nehmen Sie ein paar Tropfen destilliertes Wasser und geben Sie sie auf das Detektionsprisma. Drehen Sie die Nullpunkt-Einstellschraube ③, um die Trennlinie auf die Markierungsposition 0 % einzustellen. Anschließend das Inspektionsprisma reinigen und die Inspektion durchführen. Bei einigen Instrumentenmodellen ist die Vorbereitung einer Standardlösung als Ersatz für destilliertes Wasser während der Kalibrierung erforderlich.
Eine andere Methode ist (nur zur Messung des Zuckergehalts geeignet): Verwenden Sie eine Temperaturkorrekturtabelle, um den bei Umgebungstemperatur abgelesenen Temperaturkorrekturwert zu addieren (oder zu subtrahieren), um genaue Werte zu erhalten.
(4) Vorsichtsmaßnahmen
Bei dem Instrument handelt es sich um ein optisches Präzisionsinstrument, und bei der Verwendung und Wartung sollten die folgenden Vorsichtsmaßnahmen getroffen werden:
1. Bei der Verwendung ist Vorsicht und Vorsicht geboten, die Anweisungen müssen strikt befolgt werden und die Verbindungsteile des Instruments dürfen nicht nach Belieben gelöst werden. Es ist nicht erlaubt, zu fallen oder zu kollidieren, und heftige Vibrationen sind strengstens untersagt.
2. Nach dem Gebrauch ist es strengstens verboten, es zur Reinigung direkt ins Wasser zu legen. Es sollte mit einem sauberen, weichen Tuch abgewischt werden. Die optische Oberfläche darf keinen Stößen oder Kratzern ausgesetzt sein.
3. Das Instrument sollte an einem trockenen und korrosionsfreien Ort gelagert werden.
4. Vermeiden Sie den Verlust von Ersatzteilen.
