Berührungsloses Infrarot-Thermometer zur Qualitätsprüfung der Lebensmittelsicherheit
Berührungslose Infrarot-Thermometer werden schnell zu einem integralen Bestandteil der HACCP-Protokolle. Viele Experten der Lebensmittelindustrie sind mit dem Lebensmittelsicherheitskontrollprogramm HACCP vertraut, das mittlerweile für Fleisch-, Geflügel- und Meeresfrüchteverarbeitungsbetriebe sowie für Obst- und Eiermilchverarbeitungsbetriebe obligatorisch ist. HACCP prüft den Lebensmittelfluss in und aus Temperaturgefährdungszonen.
Die US-amerikanische Lebensmittel- und Sicherheitsbehörde (FDA) empfiehlt außerdem die Verwendung von Infrarot-Thermometern gemäß den Bundeslebensmittelvorschriften von 1999, Anhang 4, Abschnitt 8, und schlägt vor, dass die Verwendung von Infrarot-Thermometern zum Scannen von Oberflächentemperaturen die allgemeine Lebensmittelsicherheit fördert: „Infrarot“. Thermometer Thermometer zeichnen Oberflächentemperaturen schnell auf und erleichtern die allgemeine Überwachung von Lebensmittelsicherheitssystemen, indem sie in kurzer Zeit eine große Anzahl von Temperaturen scannen.“ Raytek-Thermometer für die Lebensmittelindustrie garantieren maximale Temperaturgenauigkeit, da in einer solchen Gefahrenzone das schädliche Wachstum sehr schnell erfolgt. Der Begriff „Gefahrenbereich“ wird verwendet, um Temperaturen über 40 Grad F (4,4 Grad) und unter 140 Grad F (60 Grad) zu beschreiben. Wenn potenziell gefährliche Lebensmittel wie Milchprodukte, Schalentiere und Fleisch länger als 4 Stunden bei diesen Temperaturen gehalten werden, kann es zu einem erheblichen Wachstum der Lebensmittel kommen. Wenn bei Gesundheits- und Lebensmittelsicherheitsinspektionen vorbeugende Maßnahmen durchgesetzt werden, übernehmen Lebensmittelunternehmer, Betreiber und Arbeiter die Verantwortung dafür, in ihrer täglichen Produktion Lebensmittel von gesunder Qualität bereitzustellen, was bedeutet, das Bewusstsein zu schärfen und sicherzustellen, dass die Temperatur der Lebensmittel nicht innerhalb des zulässigen Bereichs liegt des Gefahrenbereichs.
Einfache vorbeugende Maßnahmen und ständige Überwachung können dazu beitragen, ein sicheres und gesundes Arbeits- und Essumfeld zu gewährleisten. Mit den Thermometern der Raytek Foodpro-Serie können Sie die Lebensmitteltemperatur schnell und genau messen. Mit einer Reaktionszeit von nur 500 ms (einer halben Sekunde) ermöglicht Ihnen das Thermometer die schnelle Messung mehrerer Temperaturwerte. Sie können beispielsweise die Versorgungsleitungen eines Restaurants scannen, um sicherzustellen, dass alle Teller mit warmen Speisen die gleiche Serviertemperatur haben. Die Thermometer der Raytek Foodpro-Reihe eignen sich ideal zum Messen von Bio-Produkten. Sie sind mit einem besseren Filterdetektor ausgestattet, um Wasserdampf zur Messung effektiver durchzulassen, und eignen sich für den Einsatz durch Fachleute in der Lebensmittelindustrie. Ein schneller, einfacher Scan mit einem Thermometer der Raytek Foodpro-Serie kann potenzielle Probleme sofort erkennen und so Zeit und Geld sparen.
